区卫生局“五项”措施加强餐饮具集中消毒单位卫生监督工作区卫生局“五项”措施加强餐饮具集中消毒单位卫生监督工作。一是对辖区餐饮具集中消毒单位进行再排查，对辖区内餐饮具集中消毒企业生产经营情况进行再摸底、再核实，完善监管底册台账。

二是按照定人、定责任、定区域、定单位的“四定”原则，分片包干，责任到人。三是贯彻落实责任分包、监督倒查、举报跟办、信息通报、卫生培训等工作机制，督促餐饮具集中消毒单位落实产品自检制度。

四是严格标准，强化执法监督。对生产环境、三防设施、消毒设施能否正常使用达到消毒效果等环节进行监督检查，发现违规行为立即责令其停业整改。五是将餐饮具集中消毒单位监管与网格化管理工作有机结合，及时将餐饮具集中消毒单位检测情况、监督情况向辖区网格进行通报。

通过条块融合、网格化管理，及时发现问题、解决问题，形成“横到边、纵到底、全覆盖、无缝隙”的管理网络。
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